Sok vita folyik a borospohár megfelelő tartásának módjáról. A borospohár tartásának javasolt módjainak elsajátítása segít maximalizálni a borélményt, függetlenül attól, hogy hol tartózkodik vagy mit iszik. A borospohár helyes fogásának módja inkább magának a bornak a kémiájának megváltoztatásához kapcsolódik, és ez lehet jó vagy rossz, attól függően, hogy mit iszik.
Tartalom- A borospohár anatómiája
- Mi a helyes módja a borospohár tartásának?
- Hogyan kell tartani a talpas borospoharat
- Miért tartsa a szárat
- Hogyan kell tartani a szár nélküli borospoharat?
- GYIK
Vessen egy pillantást néhány különböző borospohár stílusra, valamint arra, hogy mi a legjobb módja annak, hogy tartsa őket a maximális kényelem és hatékonyság érdekében. A habzóborokat és a desszertborokat csak röviden érintjük, mert itt tulajdonképpen a borospoharakon van a hangsúly.
A borospohár anatómiája
Egy tipikus borospohár négy részből áll:
- A perem a pohár felső része, ahonnan inni.
- Tál – a tál tartja a bort.
- Szára – a szár összeköti az alapot a tálal, és támaszt nyújt.
- Alap – Az alap az a rész, amely az egész üveget alátámasztja, és stabilan tartja azt bármilyen felületen.
Mi a helyes módja a borospohár tartásának?
A két különböző stílus borospoharak száras és szár nélküliek. Mindegyik stílusnak vannak előnyei és hátrányai, de megvannak a sajátos felhasználási területeik, függetlenül attól, hogy mit választ. Ami a borospoharakat illeti, különböző formájú és méretű habzó-, fehér-, rozé-, vörös- és desszertborok kaphatók.
Ezt az útmutatót azért állítottuk össze, hogy megfelelően tartsa a borospoharat.
Hogyan kell tartani a talpas borospoharat
A szár a legkritikusabb rész az üveg megtartásakor. Összeköti a tálat az alappal, és lehetővé teszi a pohár megtartását, hogy elkerülje a bor felmelegedését. Ha a poharat a tálnál tartja, a keze hőmérséklete felmelegítheti a bort, ami befolyásolja annak ízét és minőségét. Ez különösen fontos a fehér-, rozé- és habzóborok esetében, mivel ezeket le kell hűteni, hogy felszabadítsák finom aromáikat.
Általános szabály, hogy minden talpas borospoharat a szár tartja, az alappal támasztva. Tartsa az üveget az alap felé úgy, hogy a szár a hüvelykujja és az első két ujj között legyen. A másik három ujjnak támaszt és erőt kell nyújtania, különösen, ha hosszabb ideig tartja a poharat. Ez a borospohár tartásának legalapvetőbb módja.
A hüvelykujjával és a mutatóujjával is megcsípheti az üveget a szárnál. A mutatóujj a szár köré teker, majd a hüvelykujj hegye nyújt támaszt. Vannak, akik jól érzik magukat, ha a mutatóujjával és a hüvelykujjával megragadják az üveget az alapról.
Miért tartsa a szárat
Két fő oka van, amiért érdemes a borospoharakat a száránál fogva tartani:
- A foltok és ujjlenyomatok elkerülése és
- A bor hőmérsékletét hosszabb ideig hűvösebben tartja
Ha a bort a tálnál fogja, akkor működik, ha a bor túlhűtött. A tálat poharral felmelegítheti. Ha a bor túlságosan le van hűtve, érdemesebb szár nélküli borospoharat használni. Ha egy bor túl hideg, elnémítja az ízeket. Ezenkívül a bor hőmérséklete túl meleg lehet, így az íze laposnak tűnik.
A borospoharat természetesen úgy foghatja, ahogyan Önnek kényelmes. Nem szabad visszatartania attól, hogy élvezze a borélményt. Javasoljuk, hogy kísérletezzen a szár tartásának különféle módszereivel, lehet, hogy megtalálja a legmegfelelőbbet.
Hogyan kell tartani a szár nélküli borospoharat?
Az, hogy nincs talpas poharad, nem jelenti azt, hogy ne élvezd a kedvenc borodat. A szár nélküli borospoharak, más néven poharak borivásra is kiválóak lehetnek.
Szóval, hogyan tartod őket? Egyszerűen úgy kell tartania őket, ahogy a tipikus ivópoharakat tartaná. A legjobb módja annak, hogy a bort még mindig közelebb tartsa az alaphoz, ami jelen esetben a lapos fenék. Csak minimálisra kell csökkentenie az érintkezést, hogy megakadályozza a bor felmelegedését. A poharasok tökéletesek, ha a bor túl hideg. Csészébe csésze, és néhány fokkal feljebb emelheti a bort, hogy felszabaduljon a csokor.
Az utolsó tipp az, hogy mindig próbáljon a pohár ugyanarról az oldaláról inni, függetlenül attól, hogy milyen üvegedényt használ. Ez egy másik módja annak, hogy minimálisra csökkentse a foltok és ujjlenyomatok megjelenését az üvegen.
GYIK
Miért van szára a borospoharaknak?
A bor ízesebb, ha megfelelő hőmérsékleten tálaljuk. A szár lehetővé teszi, hogy megtartsa a poharat, hogy ne tegye a kezét a tálra. Ideális esetben, ha a poharat a tálnál fogva zavarja a bor hőmérsékletét. Ráadásul a szárak jobb megjelenést kölcsönöznek borának az asztalon – a hosszabb szárak jobban néznek ki.
Miért jobbak a vékony borospoharak?
Ez a legtöbb borospohárban észrevehető szempont. A borszakértők szerint a borospoharak vékonyabbak, hogy élénk képet kapjanak a borok színeiről. Így jobban megcsodálhatja borát. Ezenkívül a borospoharak vékonyabbak a perem közelében. Ez lehetővé teszi, hogy kis kortyokban, rendeltetésszerűen igya meg borát. Kis kortyok fogyasztása azt is lehetővé teszi, hogy kiömlés nélkül igya meg a bort.
Miért nem tölt meg soha egy borospoharat?
Az alapszabály, hogy a fehérborokat félig, a vörösborokat félig, a habzóborokat pedig félig töltik. E mérések oka az, hogy a vörösboroknak légzési és levegőztetési helyiségre van szükségük, a fehér- vagy habzóboroknak pedig nincs szükségük légzésre.
Ha a pohár tele van, nehéz lesz bort kavargatni anélkül, hogy kifolyna. Azt is kockáztatja, hogy hiányzik a bor egyedi jegyei és ízei.
